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河南方言中的中药名

中药的古名称并没有完全消失,仍然存在于一些地方方言中,如“活化石”般存在着。

我国历史源远流长,由于时代的变更,草木鱼虫等物品的名称也发生了变化,产生后人读不懂前人书籍的情况。在这种情况下,早在先秦时期,研究古书词义的训诂学便产生了。在中医药方面亦复如是,在历代中医本草典籍中,对中药名称的训诂都是一项重要内容,葛洪《抱朴子》说:“古书之多隐,未必昔人故欲难晓,或世异语变,或方言不同。”

其实,中药的古名称并没有完全消失,仍然存在于一些地方方言中,如“活化石”般存在着,现举出河南方言中的几则古药名。

鸡内金与鸡肶胵

小时候,家家户户都饲养鸡,逢年过节便杀鸡改善生活。解剖出的鸡内金舍不得扔掉,会仔细洗干净,用细铁丝穿起来挂在墙上,成为一个“小备方”。家中孩子有食欲不振等食积症状时,母亲会取下一个鸡内金,在炉火上焙得焦黄,然后研成粉末,掺到面粉里做成薄薄的小煎饼给孩子吃。不知不觉中,孩子的食积便被治好了,经常食用还可预防因食积导致的发热等疾病。那时候,家乡人根本不知道鸡内金是什么,只管它叫鸡肶胵(pí chī)。

鸡内金是常用的消食类中药,味甘、性平,归脾、胃、肾、膀胱经,具有健脾消食、涩精止遗、通淋化石的功效,用于消化不良、饮食积滞、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积、遗精、遗尿、小便频数、泌尿系结石及胆结石、癥瘕经闭、喉痹乳蛾、牙疳口疮的治疗。鸡内金的名称来源于明代陈嘉谟的《本草蒙筌》,在《神农本草经》中称其为“鸡肶胵里黄皮”,载于丹雄鸡项下,列为上品,载:“肶胵里黄皮,主泄利。”《本草经集注》载其:“微寒,主治泻痢,小便利,遗溺,除热,止烦。”孙思邈《千金方》将鸡内金称为鸡肶胵,载:“治反胃,食即吐出,上气:鸡肶胵烧灰,酒服。”

苦瓜与锦荔枝

小时候,生产队的菜园里每年都会种几株苦瓜,但不是蔬菜,而是村里的赤脚医生种的药材。村里人没人叫它苦瓜,而是叫作“荔枝”。由于不作为蔬菜食用,苦瓜往往长到完全成熟,变成美丽的橘黄色,散发出醇厚的香甜味道,这时会有人把它摘下来挂在房间里,作为装饰品使用。等到苦瓜长到裂开,会露出里面的种子,裹着肥厚的鲜红色的假种皮。这时候,村里的孩子会把苦瓜的假种皮当水果食用,味道甘甜可口。直到上世纪90年代后,村里人才知道杨贵妃吃的才叫荔枝,自己村里种植的“荔枝”原来是苦瓜,可以当作蔬菜。

苦瓜是食药两宜的药材,味苦、性寒,归心、脾、肺经,具有清暑涤热、明目、解毒的功效,用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒的治疗。家乡方言称苦瓜为“荔枝”,可能源于明初《救荒本草》称苦瓜为“锦荔枝”,在传说的过程中丢掉了“锦”字,只剩下“荔枝”二字。《救荒本草》载:“(锦荔枝)开五瓣黄碗子花,结子如鸡子大,尖稍,纹绉状似荔枝而大,生青熟黄,内有红瓤,味甜。”“救饥采锦荔枝黄熟者食瓤。”原来,我们小时候吃苦瓜的方式竟然和明初相同。

和《救荒本草》同时代的《滇南本草》将锦荔枝称为苦瓜,载其:“治丹火毒气,疗恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火,清暑,益气,止烦渴。”“脾胃虚寒者吃之,令人作泻腹痛。”明代中后期,福建、广东地区开始将苦瓜当作蔬菜食用,食用方法与现代人相同,《农政全书》载:“南中人甚食此物,不止于瓤;实青时采者或生食,与瓜同,用名苦瓜也。青瓜颇苦,亦清脆可食耳,闽广人争诧为极甘也。”

明末王象晋《群芳谱》记载了把苦瓜当作装饰物和用苦瓜食疗的情况:“(锦荔枝)色青绿,熟则黄红,皮上有磥砢。架作屏,斑斑如锦,红绿陆离,最为可玩。瓜味微苦,小熟之,调以姜醋,可为蔬,清痰火,和肉煮食亦佳,其中肉赤如血,味甘美。”

水蛭和马鳖

小时候村里种植水稻,在稻田劳作时常有水蛭在皮肤上吸食血液。村里人对水蛭极为痛恨,只要发现就会将其撕为两截,以解心头之恨。还有将其放入碳铵(从前的一种化肥)之中的,水蛭就会在强烈的痉挛中全身出血而死亡。当时村里人也知道水蛭可以入药,官名为蚂蟥,但还是习惯称之为“马鳖”。当时我想,或许是村里人太痛恨水蛭了吧,才给它取了这样的名称。

水蛭是常用的破血消癥类中药,味咸、苦,性平,有毒,归肝经,具有破血逐瘀、通经消癥的功效,用于血瘀经闭、癥瘕痞块、跌打损伤、中风偏瘫、瘀滞心腹疼痛的治疗。水蛭的名称来源于《神农本草经》,载其:“味咸平。主逐恶血、瘀血、月闭。破血瘕积聚,无子,利水道。”在陶弘景的《本草经集注》中,水蛭被称为马蛭,在宋代的《本草图经》中,水蛭被称为马蟥。在北宋末年寇宗奭的《本草衍义》中,水蛭被称为“马鳖”,其“水蛭”条载:“大者,京师又谓之马鳖。腹黄者,谓之马黄。”原来,在1000年前,中原地区已经将个头大的水蛭称为“马鳖”了。

中药水蛭是医蛭科蚂蟥属动物蚂蟥、柳叶蚂蟥和医蛭属动物水蛭的全体。蚂蟥体长60~120mm,宽13~14mm,背面暗绿色,体型最大;柳叶蚂蟥体长25~28mm,最宽处5~6mm,背棕绿色,有细密的绿黑色斑点;水蛭体长30~50mm,宽4~6mm,背面呈黄绿色或黄褐色。由此可见,《本草衍义》中的马鳖,指的可能是蚂蟥。

蒲公英与黄花苗

小时候到田野里玩耍,最喜欢找蒲公英,对着它圆圆的果实轻轻一吹,一个个小降落伞便迎风飞舞,很是美丽。折断蒲公英的茎叶,便会有乳白色的汁液流出,小时候也觉得很神奇。村里人称蒲公英为黄花苗,而小伙伴们受课本的影响,称之为蒲公英。儿童们并不在意蒲公英黄色的花朵,只在意它圆圆的果实和漫天飞舞的小降落伞。大人们则将蒲公英收集起来,晒干备用。家里有人发热或咳嗽了,就用蒲公英煎水服用,一般喝几次就能痊愈。

蒲公英是常用的清热解毒类中药,味苦、甘,性寒,归肝、胃经,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效,用于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛的治疗。孙思邈《千金翼方》将蒲公英称为“仆公英”,在《千金要方》序中说,贞观五年七月,孙思邈因“左手中指背触着庭木”,导致长疮,后服用蒲公英治愈。唐代《新修本草》将蒲公英称为“蒲公草”,载其“主妇人乳痈肿”。宋代苏颂《本草图经》将蒲公英称为“仆公罂”,载其“敷疮,又治恶刺及狐尿刺。”明初朱橚《救荒本草》将蒲公英称为“黄花苗”,家乡方言“黄花苗”的称谓即来源于此。

蒲公英也可作为野菜食用,《唐本草》载:“蒲公草,叶似苦苣,花黄,断有白汁,人皆啖之。”《本草纲目》将蒲公英称为地丁,载:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南绝无。小科布地,四散而生。茎叶花絮并如苦苣,但小耳,嫩苗可食。”

壁虎与蝎虎

小时候,家里既没有空调也没有电扇,闷热的夏天晚上,乘凉的最好方式是在院子里摇蒲扇,这时是观察壁虎捕食蚊虫的最好时候。在陡峭的墙壁上,壁虎如履平地,健步如飞,突然一停,一只蚊子便被吞入腹中。家乡方言称壁虎为“蝎虎”,其名称来源于《唐本草》。

壁虎又名盐蛇、蜥虎、守宫、蝎虎、天龙,性寒、味咸,有小毒,归心、肝经,具有祛风镇痉、活血消肿、解毒散结的功效,用于小儿惊风、破伤风、历节风痛、中风瘫痪、手足不举、小儿疳积、疔疮肿毒、瘰疬瘿瘤、蝎螫伤的治疗。

家乡方言中还有一些来源于古代医书的名称,如称玉米为“玉蜀黍”或“玉黍”,玉蜀黍的名称来源于《本草纲目》,玉黍的名称来源于《齐民要术》;称辣椒为“秦椒”,来源于《群芳谱》;称螳螂为刀螂,来源于《本草纲目》;称高粱为蜀黍,来源于张华《博物志》。

家乡方言中还有一些已经难以考证它们的出处,如称地龙蚯蚓)为“骨窜”,蟋蟀为“叫狗”,蚕为“蛄蛄”,麻雀为“小虫儿”等。

“五更市买何曾绝?四远方言总不同。”(明代唐寅《阊门即事》)我国幅员辽阔,有许多种方言,研究家乡方言中蕴含的中医药文化,也是一件有趣的事儿。

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